Uova al sugo (al tegamino)

Ingredienti: 2 uova 200 ml passata di pomodoro 1 spicchio di aglio mezza cipolla olio extravergine di oliva sale pepe prezzemolo Procedimento: Mettete l’aglio schiacciato e la cipolla tritata in una padella con un pochino di olio extravergine di oliva e dopo un paio di minuti unite la passata di pomodoro. Girate bene il sugo…

Petto di pollo al forno (cotolette)

3/4 fettine di pollo, Pangrattato Parmigiano grattugiato Prezzemolo Olio Latte Lavare le fettine di pollo con acqua e aceto e metterle in ammollo per circa 20 minuti nel latte, nel frattempo condire il pangrattato con parmigiano, il prezzemolo e l aglio (se piace). Scolare il pollo e passarlo nella panatura premendo bene con le mani,…

Come sostituire il burro con l’olio

Ecco un piccolo schema da seguire per sostituirlo il burro con l olio e le varie equivalente: 50 g di burro ~ 40 g olio 80 g di burro ~ 64 g olio 100 g di burro ~ 80 g olio 120 g di burro ~ 96 g olio 150 g di burro ~ 120…

Petto di tacchino gustoso

2 fette di tacchino Olio Sale Rosmarino e salvia Una decina di pomodorini Una spruzzata di vino Un quarto di cipolla Cospargere di olio il fondo di una teglia da forno e adagiarvi  le fette di tacchino, spruzzate con il vino e mettervi sopra tutti gli ingredienti cipolla, pomodoro, rosmarino e salvia, cucinare in forno…

Occhi di bue (biscotti)

Ingredienti per 8/10 biscotti 64 g di olio di semi 100 g di zucchero 150 g di farina 1 uovo Una punta di cucchiaino di bicarbonato Zucchero a velo Marmellata Amalgamare l’olio lo zucchero e l’uovo.  Aggiungere la farina a Fontana e il bicarbonato. Impastare e formare una pagnotta. Spianare la pasta formando una sfoglia…

La coltre del vampiro

Dopo essermi appassionata alla storia di Bella ed Edward nella saga di twilight, cercavo una storia simile, sempre una saga magari d’amore, magari di vampiri… e mi sono imbattuta in un post su Facebook che pubblicizzavano un libro a 0,99 centesimi su Amazon, credevo fosse un cartaceo invece era un ebook… allora scarico l’app kindle…

Bastoncini di pollo al forno

Ingredienti: Un paio di fette di petto di pollo tagliato più spesso latte pangrattato parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva sale prezzemolo Procedimento: Tagliate il petto di pollo a pezzetti spessi e corti. In una ciotola condire il pangrattato, con il parmigiano grattugiato e un po’ di prezzemolo tritato e mescolare bene tutto. In un’altra…

Mulancianeddi cchini (melanzane ripiene)

15 melanzane piccole Pangrattato Basilico Salsa di pomodoro Prezzemolo Un pugno di capperi Grana Un pezzo di provoletta Mettere a lavare le melanzane, asciugarle e togliere il picciolo. Aiutandosi con un cucchiaino o un coltello scavare il contenuto  in una ciotola e metterlo sotto sale per una mezzoretta. Nel frattempo ho pulito i piccioli che…