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Bastoncini di pollo al forno

Ingredienti:
Un paio di fette di petto di pollo tagliato più spesso
latte
pangrattato
parmigiano grattugiato
olio extravergine di oliva
sale
prezzemolo

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Procedimento:
Tagliate il petto di pollo a pezzetti spessi e corti.
In una ciotola condire il pangrattato, con il parmigiano grattugiato e un po’ di prezzemolo tritato e mescolare bene tutto. In un’altra ciotola mettere il latte e bagnate ogni pezzetto di petto di pollo poi passatelo direttamente nel pangrattato e schiacciate bene con le mani in modo che la panatura aderisca bene.
Mettete ogni pezzetto di pollo sulla leccarda del forno ricoperta con carta forno e versare su un po di olio. Infornate in forno preriscaldato a 200° per 10/15 minuti.
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