Pasta alla Portofino

Ingredienti pasta per la salsa di pomodoro: (le dosi sono un pochino di più ma potrete mettere quello che non userete in freezer) 500 gr pomodorini ciliegia olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio 1 scalogno un cucchiaino di zucchero sale q.b. per il pesto   2 spicchi di Aglio 1 pizzico Sale grosso…

Sugo alla puttanesca rivisitato

Ingredienti 250 g di passata aglio olio extravergine d’oliva Basilico 50gr di capperi 100gr di olive nere prezzemolo sale Passate sotto l’acqua corrente i capperi. In un’ampia padella fate imbiondire l’aglio ed unite i capperi, le olive snocciolate e aggiungere il sugo e il basilico.Quando il sugo sarà quasi cotto aggiungete il prezzemolo tritato. Fate ancora…

Insalata di pasta con pomodori tonno e uova sode

Ingredienti: 300 gr pasta Una scatoletta di tonno sott’olio Una decina di pomodori grappolo 1 uovo sale olio extravergine di oliva   Procedimento Fate bollire una pentola di acqua salata e mettete a cuocere la pasta. Mettete l’uovo in acqua che bolle e farlo cuocere per circa 10  minuti. Lavate e asciugate i pomodori e…