Pizza senza lievito (ricetta naturale)

il

185 grammi di farina 00
90 ml di acqua
4 grammi di sale
1 cucchiaio e mezzo di olio extravergine d’oliva (15 ml)

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mescola la farina, l’acqua  il sale e l’olio (utilizza una ciotola di vetro)
impasta, energicamente, fino a ottenere un composto morbido e omogeneo
stendi e lavora l’impasto a mano, con movimenti circolari dal centro verso i bordi

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Condisci e cuoci

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