cibo

Melanzane gratinate

Ingredienti

un paio di melanzane
pomodori pelati
olio
sale
pepe
prezzemolo
aglio
50 gr di pane grattugiato
50 gr di grana grattugiato

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Procedimento

Lavate le melanzane e tagliatele a fette.

Mettetele in una contenitore e mescolatele bene con olio, sale e pepe.

Rivestite una teglia con carta da forno e metteteci sopra le fettine di melanzana.

Come preparare il composto da mettere sopra le melanzane.

Tritate il prezzemolo e l’aglio.

Mescolate insieme: il prezzemolo, i pelati, l’aglio, il formaggio grattugiato, il pane grattugiato e l’olio rimasto.

Utilizzate il composto ottenuto per metterlo su ciascuna fetta di melanzana. Salate e pepate.

Accendete il forno a 200°. A temperatura raggiunta, mettete la teglia in forno efate cuocere per 20 minuti.

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