CUCINA: Frittelle ‘mazzafame (scrippellette)

In attesa di poter uscire di casa tra 20 giorni minimo con mamma ci siamo sbizzarrite a preparare la ricetta vista in nella trasmissione Fatto in casa per voi di Benedetta Rossi. Le frittelle mazzafamev(dette anche scrippellette).

Ingredienti

1 uovo
100 ml di acqua
10 ml di olio evo
120 gr di farina 00
un pizzico di bicarbonato
Sale
Olio extravergine di oliva per la cottura

Procedimento

Prendete una ciotola, rompeteci dentro l’uovo e sbattetelo con una forchetta. Aggiungete quindi i 10 ml di olio, il sale (un cucchiaino circa) e l’acqua.

Continuate a mescolare con la forchetta ed aggiungete la farina poco per volta al vostro composto. Aggiungete un pizzico di bicarbonato.

Adesso prendete una padella antiaderente, versate abbondante olio, con un mestolo versate un po’ di impasto nella padella e, quando si sarà rosolata un po’, giratela dall’altra parte con una paletta.

Togliete poi la frittella dalla padella e mettetela su della carta assorbente. Potete servirle insieme ad un tagliere di salumi.

Pubblicato da mamma f

Mamma 40enne siciliana di un bimbo di 6anni, il mio blog, nato per gioco, dovevo recensire un prodotto che avevo ricevuto da testare ed è cresciuto giorno dopo giorno diventando un mix tra blog culinario con ricette da me provate e sperimentate e di recensioni prodotti, libri e non solo! Da qualche tempo ho scoperto le collaborazioni e mi si è aperto un mondo. Mi diverto da impazzire 😊. Nel tempo libero mi piace leggere e fare l'uncinetto! e ovviamente scrivere nel mio blog! Passo le mie giornate tra casa, famiglia e blog!

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