Mi piace molto sperimentare in cucina, soprattutto d’estate, oggi vi propongo la pasta al pesto con pomodorini e basilico. Un piatto facile, veloce e molto economico.
Ingredienti
Spaghetti
Pesto alla Genovese
Pomodori ciliegino
Olive nere
Parmigiano reggiano
Sale
Preparazione
Mettete a bollire l’acqua per la pasta. Nel frattempo lavate i pomodorini e tagliali in 8 parti, tagliate le olive nere a rondelle.
In un saltapasta versate i pomodorini e le olive, il succo dei pomodorini e fate saltare per una decina di minuti aggiustando di sale, poi spegnete il fuoco. Cucinate la pasta e scolatela al dente. Quindi aggiungetela al condimento di pomodori e olive e a fuoco spento, aggiungete anche il pesto. Amalgamate e servite subito.
Il blog di Mammaformica 
Complimenti per la ricetta, ha un aspetto davvero delizioso, 😋.
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