Buona sera a tutti, finalmente dopo due giorni di compleanni e tour de force mi fermo un po'. Oggi dopo tre giorni di pizza a cena ho preparato per pranzo del brodo di pollo, viste le temperature gelide che ci sono fuori, per riscaldarsi un po'. Mi è avanzato un pezzo di sovraccoscia già cucinata… Continue reading CUCINA: insalata di pollo e pomodori
Avevo delle patate da consumare e ho deciso di provare una nuova versione delle patate al forno.Ingredienti:patatesalepepeolio evoagliorosmarinosalviaVino biancoPreparazionePelare le patate, lavatele e tagliatele a tocchetti. Nel frattempo riscaldate il forno a 180°.Scolate e asciugate le patate, conditele con olio e sale e mettetele in una pirofila dove avrete già messo altro olio e gli… Continue reading CUCINA: PATATE AL FORNO
I rosti di patate sono una tipica ricetta svizzera: a base di patate grattugiate, io le ho cucinate senza uova nella variante vegana(avendo a cena un'ospite veg) INGREDIENTI Cipolla Patate Farina Sale Pepe macinato fresco Olio per friggere PREPARAZIONE Sbucciate e tritate finemente la cipolla. Sbucciate le patate, lavatele sotto l’acqua corrente e grattugiatele con… Continue reading CUCINA: ROSTI DI PATATE SENZA UOVA
Buongiorno e buona domenica!Con qualche giorno di ritardo, vi presento questa ricetta realizzata per il cenone della vigilia Natale come antipasto!Ho preparato delle pizzette pizzette con le farine Alpimix realizzate con Mastro Senatore Cappelli con lievito madre e olio extravergine d'oliva!Come tutti per tutti gli altri prodotti della linea è semplice da utilizzare e bastano… Continue reading CUCINA: pizzette Margherita in collaborazione con alpimix
Buon pomeriggio, in questa freddissima vigilia dell'Epifania sono a casa insieme a Nicolò, e per cena non sapendo cosa cucinare ho deciso di preparare delle pizzette e dei mini calzoni.In collaborazione con Alpimix oggi ho preparato l'impasto con il mix mio forno integrale.Ho preparato l'impasto con la planetaria inserendo nel boccale gli ingredienti, il mix… Continue reading COLLABORAZIONE/CUCINA: pizzette integrali e mini calzoni integrali al forno in collaborazione con Alpimix
Le penne al salmone e panna sono un primo piatto veloce che si può realizzare con del salmone fresco oppure con del salmone affumicato. Io le ho arricchite con passata di pomodoro e prezzemolo. La pasta al salmone è quasi un piatto classico ormai, molto amata dai giovani e da chi ha poco tempo da… Continue reading CUCINA: Pennette salmone e panna
Buon pomeriggio a tutti e buon anno! Eccomi qui ad inaugurare i nuovo anno con la ricetta di un dolce morbido e delizioso. Tempo fa avevo acquistato per una campagna friendz un vasetto di fage total e siccome si avvicina la scadenza ho deciso di preparare un dolce. Ecco la ricetta di una morbida torta… Continue reading CUCINA: Torta allo yogurt con gocce di cioccolato
Buongiorno e buon ultimo dell'anno. Oggi il nostro cenone sarà a casa, dato che mio figlio ha deciso di ammalarsi proprio il 31. Oggi per dessert ho deciso di fare un bel gelato, così inauguro pure la mia piccola gelatieria. Per fare il gelato ho deciso oggi di fare un gelato vegan al cioccolato fondente.… Continue reading COLLABORAZIONE/CUCINA: Gelato al cioccolato fondente con gocce di cioccolato
