cibo, cucina, pizza e focaccia

CUCINA: Focaccia ripiena pomodoro, origano e mozzarella

500 g di farina 300 ml di acqua tiepida 1 bustina di lievito 1 cucchiaino di zucchero Sale qb 3 cucchiai di olio Per il ripieno 200 ml di polpa di pomodoro 100 g di mozzarella o galbanino Parmigiano grattugiato Sale qb Origano Olio In una terrina setacciare lievito e farina, aggiungere l'olio, lo zucchero… Continue reading CUCINA: Focaccia ripiena pomodoro, origano e mozzarella

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cibo, cucina, pasta, primi piatti

CUCINA: pasta al sugo di pomodoro crudo

220 g di spaghetti400 g di pomodori a grappolo1 spicchio d’aglio8 foglie di basilicoolio extravergine di olivasalePelare i pomodori tagliateli a metà ed eliminate i semi interni. Riducete la polpa prima a filetti e poi a dadini e trasferiteli in una ciotola grande.Lavate e asciugate il basilico, spezzettatelo con le mani e unitelo al pomodoro… Continue reading CUCINA: pasta al sugo di pomodoro crudo

cibo, cucina, patate, uova

CUCINA: Frittata patate e galbanino

INGREDIENTI: 100 g di galbanino pezzetti 4 patate grandi 3 uova olio di semi q.b. sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO: Sbucciare le patate, tagliarle a fettine e lavarle bene. Scolarle e metterle in un’ampia padella con un filo di olio d’oliva, salare e lasciarle cuocere a fiamma bassa, quando iniziano a rosolarsi, girarle e lasciarli… Continue reading CUCINA: Frittata patate e galbanino

cibo, cucina

CUCINA: Piadipizza

Questa sera, non avevo voglia di cucinare e mettermi dietro i fornelli, così guardando in frigo ho trovato delle piadine, e leggendo le varianti in cui si possono preparare mi sono incuriosita con la Piadipizza o piadizza. Che dire è buonissima ed è pronta in pochissimi minuti. Ingredienti Piadina Passata di pomodoro Sale Origano Mozzarella… Continue reading CUCINA: Piadipizza

cibo, collaborazione, cucina

REVIEW: collaborazioni con Pozzalli Lodigrana

Buondì carissimi, non sono sparita, ho continuato a "lavorare", testando nuovi prodotti e anche nuove ricette per deliziare il palato. Oggi vi voglio parlare di una nuova collaborazione che mi è piaciuta tantissimo anche dal punto di vista del gusto, che mi ha permesso di sbizzarrirmi in cucina. Vi parlerò dell'azienda Bellalodi, un'azienda che produce… Continue reading REVIEW: collaborazioni con Pozzalli Lodigrana

cibo, cucina, pollo, secondi piatti

CUCINA: straccetti di pollo e zucchine

Il petto di pollo a casa mia non manca mai, e onestamente mi scoccia cucinarlo sempre allo stesso modo, oggi ho deciso di cucinarlo così Ingredienti 1/4 di cipolla olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b. 1/2 zucchina 2 fettine di petto di pollo farina qb qualche goccia di succo di limone 1/2… Continue reading CUCINA: straccetti di pollo e zucchine

cibo, cucina, pasta, primi piatti

CUCINA: Pasta fresca con olive e tonno

300 g di pasta fresca Una decina di olive verdi Un pugnetto di capperi 1 tonno sottolio Olio d'oliva In una padella mettere a rosolare in olio evo l'olio e i capperi e far cuocere per qualche minuto. Successivamente aggiungere la polpa di pomodoro cuocendo a fuoco basso per una decina di minuti. Nel frattempo… Continue reading CUCINA: Pasta fresca con olive e tonno

cibo, collaborazione, cucina, Oggi parliamo di, opinioni sui prodotti

REVIEW: collaborazione con Herbaria

​Dopo un po' di tempo torno a parlare di una collaborazione con un'azienda... oggi parliamo di cucina e in particolare dell’azienda Herbaria. Le principali caratteristiche di questa azienda tedesca sono gusto e qualità e opera nel settore bio. Le sue specialità sono spezie, erbe the ed altre prelibatezze che permettono di dare vita a piatti… Continue reading REVIEW: collaborazione con Herbaria