Le Patate in padella sono un contorno veloce che piace a tutti! Un’alternativa facilissima e veloce alle classiche Patate al forno! Il trucco per avere delle patate in padella croccanti è cuocerle prima con un pochino di acqua per farle ammorbidire e successivamente saltarle su fuoco vivace in modo che formino una crosticina croccante! INGREDIENTIContinua a leggere “CUCINA:Patate in padella croccanti”
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CUCINA: Pasta all’uovo
300 g di farina 00 2 uova 80 ml di acqua Un pizzico di sale Disporre la farina a fontana, sbattere le uova con la forchetta, aggiungere l’acqua e mescolare e la farina fino ad ottenere un composto omogeneo! Spolverare la farina sul tavolo e stendere la pasta col mattarello fino ad ottenere lo spessoreContinua a leggere “CUCINA: Pasta all’uovo”
CUCINA:PIZZETTE MORBIDE COME QUELLE DELL’APERITIVO AL BAR
Per la cena di Nicolò ho deciso di preparare una ricetta facile e sfiziosa, le pizzette morbide come quelle che danno all’aperitivo al bar. Servono farina, del latte e del lievito. Queste pizzette sono alte e soffici. INGREDIENTI PER L’IMPASTO DELLE PIZZETTE 350 g di farina 00 200 ml latte 30 g olio d’oliva 1/2Continua a leggere “CUCINA:PIZZETTE MORBIDE COME QUELLE DELL’APERITIVO AL BAR”
CUCINA:CREPES NUTELLA
Un classico che non può mancare nella vostra cucina e sono le crepes alla nutella. Eppure finora me la ero scampata. Oggi Nicolò ha iniziato a cercarle quindi mi è toccato prepararle! Ingredienti 250 ml Latte 125 g Farina 00 1 uovo 1 cucchiaio Zucchero 1 pizzico Sale Nutella Zucchero a velo Preparazione Mettete inContinua a leggere “CUCINA:CREPES NUTELLA”
CUCINA: CROSTATA DI MELE VEGANA
Buon pomeriggio domani è la festa della mamma, ed ho deciso di prepararmi un dolce.Cosa preparerò? Una crostata facilissima da fare basta una ciotola e un cucchiaio di legno, una mescolata agli ingredienti e la frolla è pronta, si fa riposare una o due orette in frigorifero. Questa frolla senza uova e senza burro èContinua a leggere “CUCINA: CROSTATA DI MELE VEGANA”
CUCINA:Crocchette di pollo morbide! (Nuggets come al Mc Donald’s)
Da quando siamo chiusi in casa la cucina ed io siamo un tutt’uno. Passo pomeriggi a sperimentare e fare nuove ricette. Anche vecchie eh. Questa volta ho provato a cucinare le crocchette di pollo conosciute anche come Nuggets di pollo sono delle golosissime pepite a base di petto di pollo e aromi vari, dal cuoreContinua a leggere “CUCINA:Crocchette di pollo morbide! (Nuggets come al Mc Donald’s)”
CUCINA: Biscotti cuor di mela
Oggi ho trovato delle mele che stavano per andare a male, quindi sono andata a cercare la ricetta Biscotti cuor di mela con frolla classica che avevo proposto tempo fa. Ovviamente non avevo uova e nemmeno burro in casa, quindi li ho modificati un po’, utilizzando la ricetta della frolla vegana. Ingredienti Per la frollaContinua a leggere “CUCINA: Biscotti cuor di mela”
CUCINA:Salsiccia e patate in padella
Salsiccia e patate in padella sono un piatto della tradizione, che però riesce a assumere sempre sapori e consistenze diverse. Una ricetta dal sapore antico ma sempre gustosa, economica e facile da preparare. In questa nuova versione assume un aspetto nuovo. Un secondo buono e sostanzioso e con gli stessi ingredienti di base possiamo cucinareContinua a leggere “CUCINA:Salsiccia e patate in padella”
