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COLLABORAZIONE/CUCINA: FOCACCINE RIPIENE AL POMODORO E MOZZARELLA

Buon pomeriggio, eccomi nuovamente qui a preparare una nuova ricetta con un nuovo mix di farine Alpi. Il mix utilizzato oggi è Arsorì. Arsorì deriva dall’antica tradizione Pugliese del GRANO ARSO e dalla tradizione Alessandrina del RISO INTEGRALE , uniti in un sodalizio con i semi di girasole per un pane unico nel suo genere… Continue reading COLLABORAZIONE/CUCINA: FOCACCINE RIPIENE AL POMODORO E MOZZARELLA

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COLLABORAZIONE/CUCINA: FOCACCIA ALLE PATATE

Altro pomeriggio uggioso e allerta meteo, quindi cosa c'è di meglio che preparare qualche altra delizia con i mix di farine Alpi.Il mix utilizzato oggi è mastro cereali.Come per gli altri anche qui basta aggiungere solo acqua e sale.Mettere tutti gli ingredienti nell'impastatrice e far impastare per 10 minuti o finché non si ottiene un… Continue reading COLLABORAZIONE/CUCINA: FOCACCIA ALLE PATATE

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COLLABORAZIONE/CUCINA: Ciambella di pizza

Oggi il tempo non è dei migliori e tanto per cambiare siamo bloccati in casa, quindi con Nicolò ci siamo messi ad impastare un po' e preparare qualche altra delizia con i mix di farine Alpi.Il mix utilizzato oggi è mastro latte. Come per gli altri anche qui basta aggiungere solo acqua e sale.Mettere tutti… Continue reading COLLABORAZIONE/CUCINA: Ciambella di pizza

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BOOK: PULCINO

Pulcino è un libro per bambini edito da Albe edizioni e scritto da Chiara De Fernex. Racconta la storia di un pulcino che voleva imparare a volare! Il piccolo Pulcino si allontana dalla mamma quando scopre che quest’ultima non può volare. È alla ricerca di qualcuno che glielo insegni. Ma, dopo il primo entusiasmo, un… Continue reading BOOK: PULCINO

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CUCINA: pizzette Margherita in collaborazione con alpimix

Buongiorno e buona domenica!Con qualche giorno di ritardo, vi presento questa ricetta realizzata per il cenone della vigilia Natale come antipasto!Ho preparato delle pizzette pizzette con le farine Alpimix realizzate con Mastro Senatore Cappelli con lievito madre e olio extravergine d'oliva!Come tutti per tutti gli altri prodotti della linea è semplice da utilizzare e bastano… Continue reading CUCINA: pizzette Margherita in collaborazione con alpimix

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COLLABORAZIONE/CUCINA: pizzette integrali e mini calzoni integrali al forno in collaborazione con Alpimix

Buon pomeriggio, in questa freddissima vigilia dell'Epifania sono a casa insieme a Nicolò, e per cena non sapendo cosa cucinare ho deciso di preparare delle pizzette e dei mini calzoni.In collaborazione con Alpimix oggi ho preparato l'impasto con il mix mio forno integrale.Ho preparato l'impasto con la planetaria inserendo nel boccale gli ingredienti, il mix… Continue reading COLLABORAZIONE/CUCINA: pizzette integrali e mini calzoni integrali al forno in collaborazione con Alpimix

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COLLABORAZIONE/CUCINA: Gelato al cioccolato fondente con gocce di cioccolato

Buongiorno e buon ultimo dell'anno. Oggi il nostro cenone sarà a casa, dato che mio figlio ha deciso di ammalarsi proprio il 31. Oggi per dessert ho deciso di fare un bel gelato, così inauguro pure la mia piccola gelatieria. Per fare il gelato ho deciso oggi di fare un gelato vegan al cioccolato fondente.… Continue reading COLLABORAZIONE/CUCINA: Gelato al cioccolato fondente con gocce di cioccolato

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COLLABORAZIONE: Galatea gelati

"Galatea ha sempre voluto essere etica, dimostrandosi coerente con il lavoro di ricerca e applicazione delle materie prime. Crediamo nell'importanza di offrire una gamma di prodotti per Gelato Artigianale e Pasticceria del Gelatiere che rispetti la tradizione e che sia sana. Ecco perchè abbiamo detto fin dall'inizio: no ai grassi idrogenati, ai coloranti sintetici, al… Continue reading COLLABORAZIONE: Galatea gelati