CUCINA: PANINI MORBIDI RIPIENI COLLABORAZIONE CON ALPI SRL

Buon pomeriggio e bentrovati nel mio blog, oggi mi sono cimentata nuovamente nella preparazione dei panini con la miscela Alpikeik di Alpi srl, questa volta invece di farli semplici li ho voluti preparare farciti! Il sacco conteneva il semilavorato per un kg di prodotto ma io nella scorsa preparazione avevo suddiviso le dosi in 4…

COLLABORAZIONE/CUCINA: FOCACCIA ALLE PATATE

Altro pomeriggio uggioso e allerta meteo, quindi cosa c’è di meglio che preparare qualche altra delizia con i mix di farine Alpi. Il mix utilizzato oggi è mastro cereali. Come per gli altri anche qui basta aggiungere solo acqua e sale. Mettere tutti gli ingredienti nell’impastatrice e far impastare per 10 minuti o finché non…

COLLABORAZIONE/CUCINA: Ciambella di pizza

Oggi il tempo non è dei migliori e tanto per cambiare siamo bloccati in casa, quindi con Nicolò ci siamo messi ad impastare un po’ e preparare qualche altra delizia con i mix di farine Alpi. Il mix utilizzato oggi è mastro latte. Come per gli altri anche qui basta aggiungere solo acqua e sale….

CUCINA: pizzette Margherita in collaborazione con alpimix

Buongiorno e buona domenica! Con qualche giorno di ritardo, vi presento questa ricetta realizzata per il cenone della vigilia Natale come antipasto! Ho preparato delle pizzette pizzette con le farine Alpimix realizzate con Mastro Senatore Cappelli con lievito madre e olio extravergine d’oliva! Come tutti per tutti gli altri prodotti della linea è semplice da…

CUCINA: focaccia ripiena in collaborazione con Alpi srl

Altro pomeriggio autunnale in casa cosa c’è di meglio che improvvisarsi panificatori per preparare qualcosa di particolare per cena? Oggi insieme alla mia mamma e a Nicolò e sempre grazie all’azienda alpimix abbiamo preparato un’ottima focaccia ripiena. Grazie alla preparazione Mio forno pan di grano saraceno con semi di lino e di gir di Alpi…

CUCINA: Focaccia ripiena pomodoro, origano e mozzarella

500 g di farina 300 ml di acqua tiepida 1 bustina di lievito 1 cucchiaino di zucchero Sale qb 3 cucchiai di olio Per il ripieno 200 ml di polpa di pomodoro 100 g di mozzarella o galbanino Parmigiano grattugiato Sale qb Origano Olio In una terrina setacciare lievito e farina, aggiungere l’olio, lo zucchero…