CUCINA: PATATE LESSE CONDITE

Le patate lesse sono un contorno semplice e versatile. Una volta bollite le patate, le si possono semplicemente condire con sale, olio e prezzemolo! Il tempo di cottura delle patate varia in base alla loro dimensioni. Ingredienti per le patate lesse 500 g di patate prezzemolo olio extravergine d’oliva sale Procedimento Sciacquate le patate e…

CUCINA: PURÈ DI PATATE ALL’ACQUA

Ingredienti: 500 g di patate farinose acqua q.b. d’olio d’oliva sale e pepe q.b. Grana padano Preparazione: Lavare le patate e far bollire in abbondante acqua salata! Una volta che le patate hanno raggiunto la giusta consistenza e risultano belle morbide, spegnete il fuoco e lasciare raffreddare. Mondare tagliare a cubetti e mettere in un…

CUCINA:FRITTELLE DI ZUCCHINE con patate e parmigiano

Vi presento una ricetta davvero facile e golosa, queste frittelle si preparano con pochi e semplici ingredienti, e sono molto gustose, una tira l’altra, morbide dentro e croccanti fuori! Ingredienti 1 zucchina1 patata1 uovo2 cucchiai di parmigiano grattugiatosale2 cucchiai di pangrattato Procedimento Lavare, asciugare e grattugiare finemente la zucchina, lessare la patata e ridurla in…

CUCINA: Acciughe al forno con pangrattato

La ricetta delle acciughe al forno con pangrattato è anche abbastanza facile da fare con l’uso di pochi ingredienti. 600 g di acciughe Pangrattato fresco Prezzemolo 1 spicchio di aglio 40 g di olio extra vergine di oliva Grana padano grattugiato Capperi Preparazione Lavate le acciughe e togliere testa e lische. Cospargete, un tegame con…

CUCINA:Uova alla contadina con patate

Le uova alla contadina sono un secondo piatto rustico, tipico della tradizione casalinga, lo si può preparare sia come piatto unico che come secondo o cena veloce dell’ultimo minuto. Ingredienti PASSATA DI POMODOROMOZZARELLAUOVAROSMARINOOLIO EXTRAVERGINE D’OLIVASALEPEPE NEROPATATE Procedimento Cuocete la passata di pomodoro in padella con un po’ di aglio o cipolla, salate, pepate e lasciate…

CUCINA: insalata di pollo e pomodori

Buona sera a tutti, finalmente dopo due giorni di compleanni e tour de force mi fermo un po’. Oggi dopo tre giorni di pizza a cena ho preparato per pranzo del brodo di pollo, viste le temperature gelide che ci sono fuori, per riscaldarsi un po’. Mi è avanzato un pezzo di sovraccoscia già cucinata…

CUCINA: PATATE AL FORNO

Avevo delle patate da consumare e ho deciso di provare una nuova versione delle patate al forno. Ingredienti:patatesalepepeolio evoagliorosmarinosalviaVino bianco Preparazione Pelare le patate, lavatele e tagliatele a tocchetti. Nel frattempo riscaldate il forno a 180°.Scolate e asciugate le patate, conditele con olio e sale e mettetele in una pirofila dove avrete già messo altro…

CUCINA: straccetti di pollo e zucchine

Il petto di pollo a casa mia non manca mai, e onestamente mi scoccia cucinarlo sempre allo stesso modo, oggi ho deciso di cucinarlo così Ingredienti 1/4 di cipolla olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b. 1/2 zucchina 2 fettine di petto di pollo farina qb qualche goccia di succo di limone 1/2…