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Biscotti al limone

INGREDIENTI Per l'impasto: 250-270 g di farina 100 g di zucchero 80 g di burro morbido 1 uovo buccia grattuggiata di un limone grande succo di mezzo limone un cucchiaino di lievito per dolci Per la copertura: zucchero a velo q.b. zucchero semolato q.b. PREPARAZIONE Lavora il burro con lo zucchero, (l'ho impastato prima nella… Continue reading Biscotti al limone

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Cookies senza burro

INGREDIENTI: 2 Uova medie 240 gr Zucchero Semolato 300 gr Farina 00 Scorza di limone 1 cucchiaino raso di Sale 1 cucchiaino di Bicarbonato 60 ml di Olio di semi 200 gr di Cioccolato (mezzo uovo di pasqua tagliato grossolanamente a coltello) PROCEDIMENTO: In una ciotola mettere lo zucchero e l'olio sbatteteli per qualche minuto.… Continue reading Cookies senza burro

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Cookies

50 g di burro 80 g di zucchero 160 g di farina 1 uovo 1 cucchiaino di bicarbonato 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Cioccolato a pezzi PREPARAZIONE In una ciotola mescolare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero. Aggiungere l’uovo e lavorare nuovamente il tutto con il mestolo di legno. Mescolare… Continue reading Cookies

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Le cuddure pasquali della nonna

Ricetta conservata ed elabirata dalla cara zia Maria C. Ingredienti : 1kg di farina; 400gr di zucchero; 140gr di Margarina o strutto; 2 bustine di Vanillina; 20 gr di ammoniaca per dolci; 100gr di latte tiepido; 4 uova intere; Per il decoro codette, cristallini colorati e scaglie tre di cioccolata!  Procedimento: Scogliere l'ammoniaca  con il… Continue reading Le cuddure pasquali della nonna

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Sfinci di san Giuseppe

500 g di farina 500 ml di acqua Un cubetto di lievito di birra Un pizzico di sale. Mescolare fino ad ottenere una pastella morbida. Far lievitare finché non fa le bollicine.  All interno puoi anche mettere un pezzo di acciuga. Fare delle palline e friggere in una pentola piena di olio caldo.

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Crostata

Ingredienti 100 g di olio di semi (d'oliva é troppo forte come sapore) 350 g di farina 100 g di zucchero 3 uova 1/2 bustina di lievito Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla liscia. Stendere e farcire a piacere con marmellata o nutella. Cuocere a 180° per 30/40 minuti

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Torta al cioccolato senza uova

INGREDIENTI 300 gr farina 200 gr zucchero 50 gr cacao amaro 50 gr olio di semi 270/300 ml latte 1 bustina di lievito in una ciotola unire tutti gli ingredienti solidi/polverosi, ovvero la farina, il cacao, il lievito e lo zucchero. versate poi l'olio e aggiungete il latte a poco a poco, potrebbe servirne un… Continue reading Torta al cioccolato senza uova

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Biscotti

Oggi mi è venuta voglia di biscotti. Brutti ma buoni... ho fatto un unico impasto ma con questo li ho modellati in forme diverse... cuori, simil abbracci, simil nascondino, e simil rigoli ... Per la parte bianca 250 g di farina 2 uova 100 g di zucchero 100 g di burro 1/2 bustina di vanillina… Continue reading Biscotti