cibo, cucina, pasta, primi piatti

CUCINA: Pasta fresca con olive e tonno

300 g di pasta fresca Una decina di olive verdi Un pugnetto di capperi 1 tonno sottolio Olio d'oliva In una padella mettere a rosolare in olio evo l'olio e i capperi e far cuocere per qualche minuto. Successivamente aggiungere la polpa di pomodoro cuocendo a fuoco basso per una decina di minuti. Nel frattempo… Continue reading CUCINA: Pasta fresca con olive e tonno

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Pasta con olive alla siciliana

Ingredienti 3 pomodori grossi 10 olive 1 peperoncino Olio Zucchero un pizzico Sale qb Origano Preparazione. In una pentola piatta mettere 5 cucchiai di olio, fare scaldare e aggiungere i pomodori a pezzetti, il peperoncino e un pizzico di zucchero e il sale.  Fare cuocere un paio di minuti. Privare del nocciolo e tagliare a pezzetti… Continue reading Pasta con olive alla siciliana

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Pasta Lardiata napoletana

Ieri sera come sempre alle 20.45 punto il mio televisore su rai 3 per seguire la mia soap preferita... un posto al sole... vi chiederete che c'entra con la pasta? Mentre guardavamo la puntata Raffaele insegna a Viola e Giulia come preparare i pacchetti lardiati.... mi sono detta perché non provare pure io e allora… Continue reading Pasta Lardiata napoletana