CUCINA:Penne al cavolfiore

Buongiorno oggi vi propongo un ottimo primo piatto vegetariano, molto saporito!

Il piatto di oggi sono le penne al cavolfiore, arricchito con del sugo.

Ingredienti
Penne
Cavolfiore
Passata di pomodoro
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo
Formaggio grattugiato
Olio d’oliva
Sale

Preparazione

Lavate, mondate il cavolfiore e dividetelo in cimette e fatele lessare in abbondante acqua salata per circa 10 minuti. A metà cottura unire la pasta.
A parte scaldate l’olio con uno spicchio d’aglio schiacciato, e abbondante prezzemolo; quando l’aglio inizierà a sfrigolare, unite anche i la passata di pomodoro e il sale.

Fate cuocere il sugo per 5 minuti e aggiungete un mestolo d’acqua della pasta.

Scolate la pasta ed il cavolfiore, trasferite il tutto nella padella con il sugo e cospargete di formaggio grattugiato.

Mescolate per amalgamare bene gli ingredienti e servite in tavola.

CUCINA: Dorayaki

Buongiorno da qualche giorno mio figlio mi chiede il dolce che mangia Doraemon nel suo cartone preferito.. Siccome per ora resto a casa … Come passo il tempo? In cucina.

I dolcetti che abbiamo preparato si chiamano Dorayaki sono dei dolcetti giapponesi preparati con un impasto simile a quello del pan di spagna cotto però in padella nella forma tonda tipo pancakes. Sono una merenda facile e veloce da preparare insieme ai bambini.

Ingredienti:
2 uova
50 gr di zucchero
100 gr di farina 00
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 cucchiai di acqua
100 gr di nutella

PROCEDIMENTO
Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e mescolate con una frusta poi aggiungete la farina e mescolare fino ad ottenere una pastella fluida.

Unite il miele.

Fate sciogliere il lievito nell’acqua, aggiungete il composto alla pastella e mescolate. Successivamente fate riposare il composto in frigorifero per 30 minuti.

Fate scaldare una padella antiaderente, versate quindi la pastella con un cucchiaio senza allargare l’impasto,

lo farà da solo e quando sulla superficie inizieranno a comparire delle bollicine, girate dall’altro lato da questo lato cuocete per circa 30 secondi. Togliete le frittelle dal fuoco e mettetele in un piatto. Sul lato più chiaro spalmate uno strato di nutella e richiudete i dolcetti a coppia. I Dorayaki sono pronti per essere serviti!

COLLABORAZIONE/CONTEST : Cercasi vlogger di Mil Mil 76 – Linea Priority

Buongiorno grazie al contest Cercasi vlogger di Mil Mil 76 ho avuto la possibilità di provare e recensire la linea “MIL MIL 76 – Linea Priority”.

MIL MIL 76 SpA è un’azienda molto conosciuta nel settore della cosmesi e della cura della persona, con alle spalle oltre 40 anni di esperienza.

È una realtà in continua espansione che trova il suo punto di forza nella ricerca e sviluppo di nuovi prodotti e controllo qualità.
La loro Mission è quella di soddisfare le esigenze del consumatore da un punto di vista qualitativo ed economico.
I loro prodotti garantiscono massima qualità al giusto prezzo.

Mil Mil 76 è un’azienda affidabile e riconosciuta. I prodotti che produce e vende sono davvero tantissimi: vanno dai prodotti per il corpo, per i capelli, i solari, c’è la linea uomo e quella baby, ci sono prodotti per la pulizia della casa e per l’igiene orale, una linea bio e tanti altri!

Come dicevo su ho avuto la possibilità di provare la linea Priority.

Questa linea è studiata per persone con cute molto secca e delicata, per i bambini e per persone impossibilitate a muoversi come ad esempio quelle allettate.

Una linea dedicata alla detersione e idratazione.

Di questa linea ho ricevuto e provato:

  • Guanto igienico: Il guanto detergente è particolarmente indicato per le persone allettate come valida alternativa al bagno o alla doccia. È inzuppato di pantenolo, bisabololo, aloe vera. Vitamina e insaponificabili dell’olio di oliva.
  • Mousse detergente spray senza risciacquo: Anche questo prodotto è indicato per le persone allettate e non prevede l’uso dell’acqua . contiene provitamina B5.
  • Dermo detergente bagno doccia shampoo. Il bagno doccia/shampoo è molto idratante e delicato. È privo di sles (come d’altronde tutti i prodotti Mil Mil 76) Grazie alla delicatezza di questo bagnoschiuma può essere usato anche per i capelli riducendo di molto la sensazione di prurito.
  • Crema cute inspessita. La crema cute ispessita è indicata per i piedi e alcune zone critiche quali gomiti e ginocchia. È ristrutturante ed i primi risultati si iniziano a vedere dopo circa 7 giorni.

A questo LINK troverete il mio video su Youtube che ho girato per il CONTEST!

Ringrazio molto Mil Mil 76 per avermi dato la possibilità di provare questi prodotti e vi invito a seguire il link del sito MIL MIL 76 e quello della pagina FACEBOOK.

CUCINA:Pollo e patate al forno

Buongiorno, oggi vi presento un secondo piatto tipico della cucina italiana, con un procedimento diverso per la cottura che assicura morbidezza alla carne. Una ricetta facile da preparare, le cosce di pollo con le patate dorate a puntino sono un secondo piatto con contorno che piace proprio a tutti, grandi e piccoli.Bastano alcuni semplici accorgimenti per ottenere una cottura perfetta, carne tenera, non secca e patate ricoperte da una ghiotta crosticina. Il pollo va prima fatto stufare in vino e acqua, senza eliminarne la pelle, e solo in un secondo tempo passato in forno con le patate a pezzetti già parzialmente cotte.INGREDIENTI
2 cosce di pollo
1 kg di patate
220 ml di vino bianco
1 grossa cipolla
3-4 rametti di rosmarino
olio extra vergine di oliva
salePREPARAZIONEPer preparare pollo e patate al forno inziate a mettere le cosce in una pentola con il vino. Aggiungete un po’ d’acqua calcolando che la carne dovrà essere coperta per circa tre quarti. Aggiungete la cipolla tagliata a fettine, un paio di rametti di rosmarino, salate. Fate quindi cuocere a fiamma media, senza coprire, per 20-25 minuti, o comunque fino a quando il liquido sarà evaporato, restringendosi.Mentre il pollo cuoce in pentola, sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a tocchetti. Asciugatele molto bene e mettetele in una teglia. Conditele olio, sale, e rosmarino. Mescolate bene con le mani passatele in in forno, preriscaldato a 200° in modalità ventilato, per circa 25-30 minuti.Passato questo tempo sistemate le cosce di pollo tra le patate, versate sopra il liquido di cottura e rimettete in forno fino a quando pollo e patate saranno ben dorati.Infine Sfornate e servite subito .

CUCINA:Tortellini al sugo di pomodoro

Buongiorno e benvenuto Aprile, arrivato con la pioggia, oggi vi propongo un classico della cucina italiana, un piatto che mette d’accordo grandi e bambini! Cosa? I tortellini al sugo di pomodoro.

Ingredienti:

tortellini di carne

500 gr di passata di pomodoro

1 cipolla o spicchio d’aglio

sale

2 cucchiai di olio evo

qualche foglia di basilico

Preparazione:

Innanzitutto prepariamo il sugo. Fate imbiondire la cipolla tritata con l’olio d’oliva e aggiungete la passata di pomodoro. Fate cuocere per circa 20 minuti.
Quando il sugo sarà pronto condite con sale e foglie di basilico spezzettate grossolanamente.

Lessate i tortellini e conditeli con il sugo di pomodoro.

Servite in tavola con tantissimo parmigiano grattugiato!

31.03.2020

Ciao a tutti, come state trascorrendo questi giorni chiusi in casa io?

Io li trascorro tra cucina, pulizie e didattica a distanza, anche se ho deciso di fare qualcosa anche per me.

Ho ripreso in mano l’uncinetto e ho deciso di cercare corsi online che mi permettano di imparare qualcosa… Al momento non ho ancora iniziato, ma ne ho trovato uno di blogging ed uno sulla lingua dei segni. Cerco di trovare un po’ di tempo anche per me e voi?

Cosa state facendo?

CUCINA:Bocconcini di pollo al limone, in padella

I Bocconcini di pollo al limone sono un secondo piatto gustoso e saporito, facilissimo e veloce da preparare, e grazie al succo di limone sono molto deliziosi.

Ingredienti

Petto di pollo
Burro o olio
1 cucchiaio Olio extravergine d’oliva
Succo di limone
1 spicchio d’aglio
q.b.Farina
Prezzemolo fresco tritato
sale e pepe

Preparazione

Per preparare i Bocconcini di pollo al limone, tagliare il petto di pollo a pezzetti, raccoglierli in una ciotola, versare 2-3 cucchiai di farina e mescolare per ricoprire uniformemente tutti i pezzi di carne.

In una padella antiaderente far soffriggere nell’olio lo spicchio sbucciato e schiacciato. Scuotere i bocconcini di pollo per eliminare la farina in eccesso e metterli nella padella e farli rosolare bene, rigirandoli spesso con una spatola in silicone, o facendoli saltare con la padella.

Versare il succo di limone, salare e pepare e far cuocere ancora fino a che tutto il liquido sarà completamente evaporato.

Prima di servire, unire il prezzemolo tritato e portare subito in tavola.

CUCINA: PATATE MATTE con caciottella tomasoni

Le Patate matte sono un piatto buonissimo e semplice da preparare. Ricoperte di formaggio filante che le rende ancora più buone!

Ingredienti

Patate

Caciottella tomasoni tagliata a striscioline

Olio d’oliva

Grana grattugiato

Preparazione

Sbucciate le patate e tagliatele a fette e fate bollire una pentola di acqua leggermente salata nella quale mettete a bollire le fette di patate per circa 10 minuti poi scolatele e asciugatele.

Tagliate a striscioline la caciottella tomasoni.

Ungete la pirofila da forno con l’olio e posizionate uno strato di fette di patate sbollentate.

Coprite con uno strato di caciottella.

Fate ancora uno paio di strati uno di patate e uno di caciottella. All’ultimo strato mettete una spolverata di grana!

Cuocete le patate matte in forno preriscaldato ventilato a 180/200° per circa 20 minuti fino a che la scamorza sarà sciolta e filante e avrà iniziato a colorire sopra.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: